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²Ñ¾±²µ°ù²¹Ã±²¹²õ Son un tipo común de dolor de cabeza que puede ser extremadamente doloroso e incapacitante. Las mujeres son tres veces más propensas a padecerlo que los hombres, y se cree que afectan a 1 de cada 7 personas en todo el mundo. Aunque pueden ser aterradoras y angustiosas, los ataques de migraña generalmente no terminan en muerte.

Los dolores de cabeza migrañosos pueden ser provocados por una variedad de factores, incluyendo ciertos alimentos. 

1. Queso envejecido – La tiramina, un compuesto que puede causar migrañas en algunas personas, se encuentra en quesos envejecidos o fermentados como el queso azul, el cheddar y el parmesano. Debido a que la tiramina se produce cuando las proteínas del queso se descomponen con el paso del tiempo, los quesos envejecidos suelen contener más de esta sustancia que los quesos frescos.
2. Carnes procesadas – Los nitratos y los nitritos son conservantes que se encuentran en carnes procesadas como los perros calientes, el salami y el pepperoni. Algunas personas pueden sufrir migrañas como consecuencia de estas sustancias.
3. Chocolate – La cafeína, que se encuentra en el chocolate, puede causar migrañas en algunas personas. También contiene tiamina, como ya hemos dicho, y feniletilamina, que puede dilatar los vasos sanguíneos y, en algunos casos, provocar migrañas.
4. ÌýAlcohol – La tiramina, la histamina y otros productos químicos presentes en el alcohol, especialmente el vino tinto y la cerveza, pueden causar migrañas en algunas personas. La deshidratación, que para algunas personas puede ser un desencadenante de la migraña, es otro efecto del alcohol.
5. Frutos cítricos – El ácido cítrico, que se encuentra en grandes cantidades en frutas cítricas como las naranjas, los limones y los toronjas, puede causar dolores de cabeza en algunas personas.
6. Nueces – La tiramina, que está abundante en los frutos secos y es particularmente abundante en los cacahuetes, las almendras y las nueces, se ha relacionado con los ataques de migraña en algunos individuos.
7. MSG – El MSG, o glutamato monosódico, es un potenciador de sabor que se utiliza comúnmente en la comida china y otros tipos de cocina. Algunos personas son sensibles al MSG y pueden experimentar migrañas después de consumirlo.
8. °ä²¹´Úé – El café contiene una cantidad significativa de cafeína, un factor común que desencadena las migrañas. Sin embargo, aunque el café pueda desencadenar las migrañas en algunas personas, también puede tener efectos beneficiosos en otros. Algunos estudios sugieren que la cafeína puede ayudar a aliviar los síntomas de la migraña al restringir los vasos sanguíneos y reducir la inflamación.Ìý

¿Por qué ciertos alimentos provocan migrañas?

Según la investigación, ciertos alimentos pueden causar migrañas alterando las concentraciones de los neurotransmisores cerebrales que controlan el dolor y la inflamación. La tiramina, por ejemplo, que se encuentra en los quesos envejecidos y el chocolate, puede dilatar los vasos sanguíneos y provocar migrañas. De manera similar, los nitratos y los nitritos, que se incluyen en los carnes procesadas, pueden estrechar los vasos sanguíneos antes de que se abran, lo que puede provocar migrañas.

¿Qué debe hacer si cree que ciertos alimentos provocan sus migrañas?

Mantén un diario alimentario para ayudarte a identificar los alimentos que podrían estar causando tu problema. ²Ñ¾±²µ°ù²¹Ã±²¹²õ si sospechas que lo están. Para comprobar si esto afecta a tus síntomas de migraña, también puedes intentar eliminar un alimento a la vez de tu dieta. Es crucial recordar que no todos los individuos que sufren de migraña reaccionan de la misma manera a ciertos alimentos, por lo que lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra.