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La enfermedad celÃaca, también conocida como intolerancia al gluten, enteropatÃa por gluten o esprue no tropical, es un trastorno autoinmunitario que afecta a más de tres millones de estadounidenses. Las personas con enfermedad celÃaca no pueden digerir el gluten sin desencadenar una respuesta inmunitaria dañina en el intestino delgado. Esto puede causar daños intestinales que pueden empeorar con el tiempo.
La herencia desempeña un papel importante en el desarrollo de la enfermedad celÃaca; la investigación ha identificado dos genes que están fuertemente vinculados al trastorno. Comer gluten también es una parte necesaria en el desarrollo de la enfermedad. Es probable que haya factores ambientales que también contribuyan a la intolerancia al gluten, pero cuáles son especÃficamente no se sabe.
Los sÃntomas digestivos son más comunes entre los niños. Los sÃntomas digestivos identificados por el Ìý¾±²Ô³¦±ô³Ü¾±°ù:
- diarrea crónica
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- heces pálidas o con un olor desacostumbradamente malo
- anemia ferropénica
- hinchazón y dolor abdominal
- pérdida de peso
- fatiga
- problemas de estado de ánimo y comportamiento
- defectos del esmalte dental
- retraso en el crecimiento y la pubertad
- baja estatura
- Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH)
Solo un tercio de los adultos con enfermedad celÃaca han informado sÃntomas digestivos como diarrea, pero hay una serie de otros sÃntomas que pueden aparecer. Estos incluyen:
- anemia ferropénica
- fatiga
- dolor de huesos o articulaciones
- artritis
- osteoporosis (pérdida ósea)
- trastornos hepáticos como el hÃgado graso
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- ansiedad
- hormigueo, entumecimiento o dolor en las extremidades
- convulsiones o migrañas
- retrasos menstruales
- infertilidad o aborto espontáneo recurrente
- aftas
- erupciones cutáneas con picazón
La genética desempeña un papel en el desarrollo de la intolerancia al gluten, y es más probable que corras riesgo si tienes un pariente cercano que padece el trastorno. Otras afecciones preexistentes que pueden aumentar el riesgo de enfermedad celÃaca incluyen la diabetes tipo 1, el sÃndrome de Down, la enfermedad tiroidea autoinmune, la colitis microscópica y la enfermedad de Addison.
Muchos casos de enfermedad celÃaca no se diagnostican, y es muy posible tener sensibilidad al gluten sin ser consciente de ello. Si va a someterse a pruebas para detectar la enfermedad celÃaca, es importante que no elimine el gluten de su dieta de antemano; una dieta sin gluten puede hacer que los resultados de las pruebas parezcan normales incluso si tiene intolerancia al gluten.
Existen dos análisis de sangre que pueden ayudar a detectar la enfermedad celÃaca. Las pruebas serológicas miden el nivel de anticuerpos en el torrente sanguÃneo, y un recuento elevado de proteÃnas de anticuerpos sugiere una respuesta inmunitaria inusual al gluten. Las pruebas genéticas pueden detectar el genotipo del antÃgeno leucocitario humano (HLA), que aparece en el 90% de los pacientes con enfermedad celÃaca.
Si los resultados de un análisis de sangre indican una alta probabilidad de enfermedad celÃaca, su médico puede continuar con una endoscopia para tomar muestras de biopsia del intestino delgado.
Actualmente no existe una cura conocida para la enfermedad celÃaca y solo se puede controlar siguiendo una dieta estricta sin gluten. Esto significa evitar alimentos como el trigo, la cebada y la malta, y también estar atento a otros productos que puedan contener trazas de gluten. Evitar el gluten permitirá que el intestino delgado sane con el tiempo. Su médico también puede sugerir suplementos vitamÃnicos para compensar cualquier deficiencia grave.
No hay forma de prevenir la enfermedad celÃaca, pero si ha identificado uno o más de los principales factores de riesgo, debe hacerse una prueba para ver si una dieta sin gluten puede ser necesaria.
Los efectos de la intolerancia al gluten no se limitan al aparato digestivo y pueden contribuir a otras afecciones dañinas, como anemia, »å±ð±è°ù±ð²õ¾±Ã³²Ô, intolerancia a la lactosa, dermatitis herpetiforme (erupciones cutáneas con picazón), sÃndrome del intestino irritable (SII) y cánceres del sistema digestivo.
Los efectos de la intolerancia al gluten no se limitan al aparato digestivo y pueden contribuir a otras afecciones dañinas, como anemia, »å±ð±è°ù±ð²õ¾±Ã³²Ô, intolerancia a la lactosa, dermatitis herpetiforme (erupciones cutáneas con picazón), sÃndrome del intestino irritable (SII) y cánceres del sistema digestivo.
La enfermedad celÃaca afecta aproximadamente al uno por ciento de las personas, y estos casos se diagnostican con demasiada frecuencia. No existe cura para esta enfermedad, pero una dieta sin gluten permite a las personas con intolerancia al gluten controlar sus sÃntomas y aun asà tener una calidad de vida muy alta. Los sÃntomas digestivos aparecen principalmente en los niños, pero también es importante que los adultos se hagan la prueba si algún miembro de su familia tiene enfermedad celÃaca, o si notan sÃntomas persistentes como erupciones cutáneas, fatiga, »å±ð±è°ù±ð²õ¾±Ã³²Ô o irritabilidad.
