Los alimentos ricos en proteínas y fibra han llegado a ser tendencias nutricionales muy populares, pero los expertos advierten que centrarse demasiado en los nutrientes individuales puede pasar por alto la importancia del equilibrio nutricional general. Si bien la proteína y la fibra son esenciales para la salud, la cantidad adecuada varía según factores como la edad, el nivel de actividad y las necesidades individuales.
ú Dr. Michael Dosik, “Los adultos mayores y aquellos que ejercitan con más frecuencia requieren cantidades de proteínas más altas. Cualquier ingesta superior a los 110 gramos por día es innecesaria y puede causar déficits en otros nutrientes esenciales de la dieta.” El Dr. Dosik enfatiza que maximizar un solo nutriente no siempre es la mejor estrategia y que una dieta equilibrada con una variedad de alimentos ricos en nutrientes sigue siendo fundamental. .
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