La importancia de las proteÃnas es bien conocida. Sin embargo, ¿es realmente relevante la fuente? Como método fácil para aumentar la ingesta de macronutrientes, varias empresas comercializan polvos de proteÃna, barras, batidos y incluso bebidas ricas en proteÃnas. De hecho, los profesionales coinciden en que pueden ser útiles en ocasiones para algunos individuos. Pero no son lo mismo que la proteÃna dietética. La proteÃna es como un superhéroe para el cuerpo: ayuda en la reparación y producción celulares, promueve el crecimiento y el desarrollo, construye y mantiene el tejido muscular y ayuda a producir enzimas digestivas y hormonas que el sistema inmunológico utiliza.
Según la ClÃnica Cleveland, el requerimiento tÃpico es de entre 0,8 y 1 gramo de proteÃna por kilogramo de peso corporal. La RDI, o ingesta diaria recomendada, es un rango que abarca las cantidades necesarias para satisfacer necesidades fundamentales y evitar la insuficiencia. Internista de la ciudad de Nueva York Haymar Hahn, MD, De los Oficinas Médicas de Manhattan, discute el uso adecuado de los suplementos proteicos.
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