Entre las cosas que contienen el colorante alimentario sintético Rojo 3, que la Administración de Alimentos y Medicamentos prohibió esta semana, se encuentran los corazones de caramelo de San Valentín de color rojo brillante y los polos de hielo con sabor a fresa. También incluye yogur de color rojo, ciertas cerezas marrasquino, batidos de proteínas, jarabe para la tos y vitaminas en gominola.
El colorante Rojo 3, conocido a menudo como Rojo FD&C Núm. 3 o eritrosina, está siendo prohibido en alimentos y “medicamentos ingeridos”, según la FDA. El 15 de enero, anunciaron que estaban modificando sus regulaciones de aditivos colorantes. Desde 1990, cuando la investigación reveló que el colorante a base de petróleo causaba cáncer en ratas, el químico ha estado prohibido en cosméticos. Un internista de Medical 91ɫ, Dr. Jonathan Jennings describe lo que debes saber sobre los riesgos para la salud del Rojo 3 y cómo la prohibición podría afectar a algunos de tus alimentos favoritos.
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