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Recent food recalls were due to contamination. Here’s what to avoid.

La gente tiene cuidado al llevar a casa los productos de la compra después de una serie de casos de retiro de productos debido a la contaminación con piedras, insectos y bacterias. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) supervisan los productos alimentarios que entran al mercado, la gran mayoría de los alimentos no son examinados antes de su venta. Algunos expertos atribuyen el elevado número de casos de retiro de productos a la falta de supervisión. Se debería aconsejar a la gente que Busque atención médica de inmediato si se sienten enfermos después de consumir alimentos potencialmente contaminados. Gastroenterólogo certificado por la junta Dra. Pratima Dibba, De los Oficinas Médicas de Manhattan, discute los peligros de ingerir alimentos contaminados.