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Desde los lunes sin carne hasta el veganismo, los planes de alimentación basada en plantas están cada vez más comunes. Si estás pensando en convertirte en vegano para ser más respetuoso con el medio ambiente, para ayudar a los animales o simplemente para reducir tu huella de carbono, es importante pensar en cómo eso podría cambiar tu vida cotidiana. Cuando se planifican bien, los alimentos basados en plantas pueden ser beneficiosos para tu salud de muchas maneras, siempre y cuando obtengas todos los nutrientes que necesitas.

Aquí tienes todo lo que necesitas saber para comenzar una dieta vegana, incluidos los beneficios para la salud y consejos de expertos sobre cómo hacerlo de la manera correcta.